San Valentino. Una delle feste più chiacchierate in assoluto di tutto l'anno, "rossa" per definizione e affinità sentimentali. Rimane – con buona pace di chi non ama questa particolare ricorrenza – un appuntamento per molti irrinunciabile. Per alcuni un dovere, per molti altri invece un'occasione per onorare un sentimento e una persona a cui dovremmo portare attenzione ogni giorno, ma che spesso diamo per scontato. E al di là di ogni smania di consumismo lussuoso, spesso la scelta giusta è qualcosa di personale, che tocchi la persona cara da vicino. Un gusto amato, un'esperienza da convidere, una goccia di sapore che può generare ricordi futuri o anche solo una cena da condividere, oggi in casa, domani in uno dei nostri locali preferiti.
Indecisi sul regalo? San Valentino tra prelibatezze, esperienze gourmet e un po' di design
Perché il filo conduttore dei regali tra innamorati più funzionanti è spesso il cibo. A partire dall'onnipresente – almeno il 14 febbraio – cioccolato fino alle cene romantiche a lume di candela, a volte in bilico tra piatti perfetti ed esperimenti meno riusciti. Per facilitare la ricerca del vostro Valentino perfetto abbiamo creato una selezione di idee.
Le esperienze
San Valentino Experience – La Perla Torino&Mattia Pastori
Una festa come un'occasione di creare ricordi. E' quello a cui pensavano probabilmente gli ideatori di questa insolita esperienza digitale che invita le coppie a mettersi in gioco nella creazione di un dessert e cocktail a tema, il tutto collegati in streaming con Filippo Novelli, responsabile di Produzione La Perla di Torino e vincitore della “Coppa del mondo della gelateria” e il bartender e fondatore di Nonsolococktails Mattia Pastori, che guideranno la masterclass in diretta dal rooftop Otium del Green Pea a Torino. Comprando la Box dell'amore si avrà diritto al biglietto d'accesso e alla ricezione di una scatola di design in metallo con all'interno tutti gli ingredienti per la creazione del drink e del dolce. L'appuntamento è poi per il 14 febbraio, ovviamente, in diretta streaming.
Love on the weekend Exclusive S. Valentine Box – Chef Alberto Riboldi&Comte de Montaigne
Una box per riproporre a casa un'esperienza quasi del tutto simile a quella che si potrebbe vivere in un ristorante di alta cucina. Ma più intimo. Mousse al cioccolato bianco, ma non solo: all'interno della box arriverà una selezione di piatti del patron del ristorante Castello Malvezzi pensata appositamente per due, insieme a un Champagne Brut Grande Réserve di Comte de Montaigne. A chiudere la piccola esperienza formato regalo gastronomico, due calici da Champagne a forma di tulipano, il fiore simbolo della Maison riportato in ogni etichetta.
Love Cooking Marathon – Italia Keeps on Cooking
Cucinare e preparare la cena per San Valentino sì, ma a chi spetta poi realmente di farlo in una coppia? In un mondo che avanza, con il lockdown che impera su tutti noi in forma più o meno lieve, un momento speciale può essere decisamente prepararla insieme, prendersi del tempo per creare il menu perfetto per la propria serata. Anche se non si sa cucinare. E' proprio a queste persone che ha pensato Italia Keeps on Cooking, organizzando una maratona streaming con tre chef (Franco Aliberti, Niccolò Rizzi e Mirko Ronzoni), ognuno dedicato a una lista di preparazioni diverse. Basterà acquistare sul sito dedicato il biglietto d'ingresso a quella prescelta e collegarsi all'orario indicato.
Food&Beverage
Postcard from Venice – Nio Cocktail
L'idea per brindare insieme a una giornata speciale viene da una delle aziende pioniere nel campo dei cocktail ready to drink. Un nuovo ingresso nella linea delle "cartoline" che questa volta vuole accompagnare gli innamorati in una delle città più romantiche, Venezia. La box è composta da 4 cocktail inediti, tutti pensati per omaggiare i 1600 anni di storia della Serenissima. Abbiamo 421 – Laguna, dedicato all'anno di fondazione della città; 1104 – Arsenale, un drink forte che porta fino nel cuore della città, lì dove è nato il Select, l'aperitivo storico di questi luoghi; 1725 – Le Calli di Casanova, con una forte base di cacao, uno degli ingredienti classici di San Valentino; 2021 – Cannaregio, una ricetta complessa e divertente, ispirata al connubio di culture che abitano questo quartiere.
Aceti ai frutti rossi – Acetaia Giusti
Una delle idee regalo più originali e adatte agli appassionati di cucina, ma non solo, del San Valentino 2021. Con il colore della passione in mente Acetaia Giusti ha lanciato gli "agrodolci ai frutti rossi" della linea Azienda Agricola Giusti, ovvero dei condimenti ottenuti attraverso l'unione tra l'aceto che è il core business aziendale e alcuni succhi di frutta fresca biologica, melograno, mirtillo rosso e lampone. Tre ricette che uniscono alle note di piacevole freschezza il benessere dato dal forte potere antiossidante e antinfiammatorio di questi frutti. Ideali per condire a crudo, marinare, per glassare e caramellare, o anche per guarnire un cocktail per brindare insieme.
Gift Card – Antonino Cannavacciuolo / The Fork
Per qualcuno il regalo perfetto può essere uno sguardo verso il futuro. E allora molte aziende e altrettanti ristoranti hanno pensato di crare come occasione regalo per San Valentino, acquistabile quindi in questi giorni, una gift card che può essere spesa nei prossimi mesi. Una tesserina di carta, in apparenza, che però racchiude un'esperienza per il cuore e per il palato. E anche un pizzico di speranza. Tra le proposte in campo quella di The Fork, che ha creato una sezione apposita dedicata ai "ristoranti romantici" tra quelli iscritti al network, in cui sarà possibile spendere la carta. Tra le proposte gourmet, quelle di Antonino Cannavacciuolo: dal sito dedicato si possono acquistare dei pacchetti contenenti esperienze o culinarie o che prevedono anche l'accoglienza presso le strutture ricettive del gruppo facente capo al famoso chef. Compreso il bistellato Villa Crespi.
Design&Oggettistica
I Love Letter – MariaVi
Celebrare l'amore a tavola, sì, ma non necessariamente mangiando. O almeno, non solo. L'amore è bellezza e cura della persona che ci sta accanto ogni giorno, oltre che di noi stessi. Per gli appassionati di suppellettili ed elementi di arredo in cucina, è perfetta la nuova collezione del brand milanese MariaVi, dedicato al tableware di design, che presenta “LOVE LETTERS”, la nuova collezione di sottopiatti che vede protagoniste le lettere dell’alfabeto, perfetti per personalizzare la tavola con le proprie iniziali. Non un set completo, ma solo sottopiatti di 19 centimetri di diametro disegnati a mano da Maria Vittoria Albertini e poi creati nel Regno Unito in una piccola azienda a conduzione familiare.
Set da colazione&Co. – Sandra Jacobs per Coin Casa
Una collezione per celebrare l'amore e tutti coloro che hanno passione sia per il colore, quello vivido e romantico, che per la cucina. Il tutto attraverso gli acquerelli appositamente realizzati dell'artista fiamminga Sandra Jacobs, che si è prestata a questa speciale collaborazione. La Jacobs interviene con i suoi motivi su articoli da cucina come i piatti da portata e da frutta, vassoi in melammina, tovaglia stampata, set da due canovacci e presine in puro cotone.Tra i pezzi più adatti a questa ricorrenza e decisamente trasversali di genere, tutti gli elementi di arredo tessile con dei cuori ad acquerello prima dipinti e poi riprodotti a stampa.