Caro Merlo, lei pensa che durerà molto l’afflato di solidarietà per gli ucraini? Già nei peggiori “bar” del web si comincia a pensare che quei poveracci portano le malattie (vedi il rialzo del Covid); che ci ruberanno posti di lavoro; che ci cos... Leggi tutto

Non so se sia autentico, ma spero ardentemente che lo sia, il video dei due pensionati ucraini che invitano energicamente i soldati russi, entrati nel loro piccolo giardino, a levarsi dai piedi. E quelli se ne vanno, talmente è evidente l'a... Leggi tutto

C'è un nuovo centro dedicato esclusivamente alla ricerca sul tumore al seno, e in particolare alla ricerca di base, che più difficilmente riesce a trovare finanziamenti. Porta il nome di una donna: Raffaella Trabattoni. Siamo a Monza, in Lo... Leggi tutto

C'era un tempo in cui, con l’ultima sfilata di Parigi, la stagione di show terminava, e ci si ritirava in buon ordine a riflettere su quello che s’era visto. Ma i tempi sono molto cambiati e, con il Covid che ha sparigliato ancora di più le... Leggi tutto

Gridare "al lupo al lupo!" dovrebbe essere un segnale di speranza, non di paura. Mia Canestrini, zoologa fra i maggiori esperti di lupi in Italia, predica questo concetto da anni e adesso prova a raccontarlo anche a chi potrà garantire in futuro... Leggi tutto

Dalla brace alle cotture a bassa temperatura, dalla cucina stellata allo street-food, passando per crudi, marinature, frollature e il più popolare quinto quarto. Il microcosmo delle macellerie con cucina è senza canoni fissi e frutto di un prese... Leggi tutto