Burger, salse e bevande a base vegetale: il gusto green conquista il carrello degli italiani

Pratici, gustosi e green. Sono i prodotti a base vegetale o plant-based che hanno conquistato il carrello degli italiani: più di 1 su 2 (54%) li acquista (il 21% abitualmente, il 33% occasionalmente). Tra chi li sceglie regolarmente, ossia 2-3 volte a settimana, prevalgono gli under 35. Sono alcuni dei dati che emergono dalla prima ricerca italiana sugli alimenti a base vegetale condotta da Bva-Doxa per il gruppo prodotti a base vegetale di Unione Italiana Food.

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