Pane gratis dopo le 13,30: nel Salento un forno solidale per chi è in difficoltà

Pane gratis per le famiglie più bisognose ogni giorno dalla 13.30 in poi. L'iniziativa è stata lanciata da Antonio Guglielmo, titolare di una panetteria nel centro di Martano, comune della Grecìa salentina, che ha scelto come insegna un richiamo al griko, un dialetto del greco antico ancora utilizzato dalla popolazione locale.

Da giorni la panetteria ha promosso una gara di solidarietà attraverso un post pubblicato sulla propria pagina Facebook che ha già riscosso ampi consensi tra la cittadinanza. "Ho avviato un servizio del tutto gratuito – tiene a precisare il titolare – e senza secondi fini. Non mi interessa il tornaconto in termini di visibilità. Il mio unico obiettivo è quello di dare una mano alle persone e alle famiglie che hanno realmente bisogno di un aiuto. Ho utilizzato i social per diffondere il messaggio e coinvolgere così il maggior numero di concittadini". Già nel primo lockdown Antonio aveva aperto la porta della sua panetteria a chi ne aveva realmente bisogno.

Considerati i tempi sempre difficili ha deciso di rinnovare l'iniziativa. "Le richieste non mancano e, compatibilmente con le mie possibilità – racconta – cerco di soddisfare tutti i clienti che hanno deciso di usufruire di questa iniziativa". Da tempo Antonio è impegnato in attività benefiche. Molte scorte del suo delizioso pane viene regalato alla Caritas che poi provvedere a distribuirlo tra i cittadini che hanno reali difficoltà ad acquistare beni di prima necessità. Ora la sua panetteria è di nuovo aperta. "Si presentano in tanti – dice – e con quel post ho cercato di smuovere quel senso di vergogna o di orgoglio che rischia di bloccare tante persone. Garantendo massima discrezionalità e l'anonimato può venire chi vuole e per me è solo un piacere poter rappresentare un punto di riferimento per il mio paese". Ovviamente la distribuzione delle scorte segue un criterio dettato dal numero di persone che compongono ogni nucleo familiare "ma un panino in più non lo nego a nessuno".

Per ora non sono stati segnalati episodi di concittadini che avrebbero approfittato dell'iniziativa. "In paese ci conosciamo tutti e finora devo dire che chi si è presentato è perché ha veramente problemi economici. Per questo sono sicuro che, in un momento così particolare, non si verificheranno casi di sciacallaggio". L''iniziativa andrà avanti a tempo indeterminato. Antonio non ha fissato un termine perché "voglio prima sincerarmi che questo servizio sia realmente servito. E solo allora mi riterrò soddisfatto e potrò tornare a gestire la mia attività come prima".

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